第５２回
鮭のロゼワイン焼き
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２００８年の最後の月となり、ここマドリードもめっきり寒くなりました。クリスマスのイルミネーションが街を飾り、冬の風物詩であるクリスマス市場も始まって賑やかな光景が見られるようになりました。さて今月は、メインとサイドディッシュが一度にできるオーブン料理をご紹介します。作り方も簡単、彩りも綺麗なので、クリスマスやパーティーなどに是非どうぞ。
材料（４人分）
生鮭 ４切れ
玉ねぎ １個
じゃがいも ２個
レモン汁 半個分
レモンスライス 半個分
トマト １個
ロゼワイン ２００ｍｌ
バター ３０ｇ
塩こしょう 少々
パセリ 飾りつけ用
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