材料（小１個分）

（Ａ）
小麦粉  　　　　　　　　　　　　　２５０ｇ
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
バター　　　　　　　　　　　　　　７５ｇ
ベーキングパウダー　 　　　　　　１０ｇ
人肌に温めた牛乳　　　　　　　　　１２５ｇ　
塩　　 　　　　 　　　　　　　　　少々
レモンの皮　　　　　　　　　　　　少々
オレンジの皮　　　　　　　　　　　少々
オレンジフラワーウォーター　　　　小さじ１　＊注

溶き卵　　　　　　　　　　　　　　１個
アーモンドスライス　　　　　　　　適量
果実の砂糖漬け　　　　　　　　　　適量
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　適量

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①　大きなボールに（Ａ）の材料を入れ、よく捏ねます。ラップをして、３，４時間ほど寝かせます。