材料（直径18cm丸型1台分）

（生地）
無塩バター　　　　　　１５０ｇ
砂糖　　　　　　　　　７０ｇ
卵（Ｍ）　　　　　　　１個
アーモンドプードル　　８５ｇ　（＊）
粉糖　　　　　　　　　５０ｇ　（＊）　
薄力粉　　　　　　　　１７０ｇ（＊）
ベーキングパウダー　　少々　　（＊）
ラム酒　　　　　　　　少々

（カスタードクリーム）
牛乳　　　　　　　　　２５０ｍｌ
バニラのさや　　　　　５Ｃｍ
卵黄（Ｍ）　　　　　　３個
砂糖　　　　　　　　　５０ｇ
薄力粉　　　　　　　　２５ｇ

（仕上げ）
チェリージャム　　　　６０ｇ
卵黄　　　　　　　　　１個

*掲載の記事・写真などの著作権は全てひつじに属します。無断転載を禁止します。
No permitida la reproduccion total o parcial de texto de esta pagina. Todos los derechos reservados.

（生地）
①　室温に戻したバターと砂糖をすり混ぜ、卵黄を加えて混ぜます。