第８５回
ナティージャス・チョコレート味
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３月のレシピは家庭で簡単にできるデザートをご紹介します。ナティージャスは、ゆるいカスタードクリームのデザートで、こちらではスーパーで手軽に買えます。小さな子供からお年寄りまで人気の大衆デザートといえるでしょう。手作りのナティージャスは本当に美味しいので是非作ってみてくださいね。
材料（６個分）
砂糖 ８０ｇ
卵黄 Ｍサイズ４個
牛乳 ５００ｍｌ
バニラエッセンス 少々
クーベルチュールチョコレート １２０ｇ
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準備：材料を全て計っておきます。
① ボールにクーベルチュールチョコレートと大さじ１の水を入れ、湯せんで溶かします。
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② 鍋に卵黄と砂糖をいれ、空気を含ませながら白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
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③ ②を火にかけ、人肌に温めておいた牛乳を少しずつ加え、つやがでるまで混ぜながら温めます。
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④ ③に①を加え、泡だて器でチョコレートが溶けるまで混ぜます。
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⑤ 容器に④を流し込み、冷蔵庫で冷やします。出来上がりです。
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