材料（４人分）

タコの足　　　　　　　　約２５０ｇ
あら塩　　　　　　　　　ひとにぎり
玉ねぎ　　　　　　　　　１個　
月桂樹　　　　　　　　　１枚
じゃがいも　　　　　　　中３個
エクストラバージンオリーブオイル　　　　大さじ２
にんにく　　　　　　　　１/２かけ
塩　　　　　　　　　　　適量
パプリカ　　　　　　　　大さじ１/２
パセリ　　　　　　　　　飾りつけ用

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下準備　　２日間冷凍したタコを解凍しておきます。

①　　鍋に水をたっぷり入れ、そこにあら塩、玉ねぎ、月桂樹、じゃがいもを入れます。沸騰し始めたらタコを入れ、やわらかくなるまで茹でます。