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ここでは毎月１回スペインの家庭料理やBARの人気メニューをご紹介していきます。 中には日本では材料が手に入りにくいものもありますが そこは日本の材料で近いものに 置き換えて紹介するつもりでいます。さて第三回目はスペインの朝ご飯 チューロです。 スペインの街角では朝早くからこのチューロを油で揚げる匂いが漂い、スペイン人は 揚げたてのチューロをドロドロのチョコレートに浸して食べます。 これが朝ご飯というのには驚きますよね。皆さんには 粉砂糖を振ったおやつとしてご紹介しましょう。


第三回（１１月号）

CHURROS
（チューロス）
（揚げ菓子）


材料 （５０チューロス） 



☆薄力粉    ３００ｇ                                     ☆塩    少々
☆揚げ油  （オリーブ油もしくはサラダ油でも可）           ☆水    ５００ｃｃ
☆粉砂糖    お好みで                           
☆生クリーム用のしぼり袋


作ってみましょうー！！


１）５００ccの水を大きめの鍋に入れて火にかけます。

２） 水の温度が低いうちに鍋に小麦粉を少しずつ入れダマにならないように 木じゃくしで混ぜ 弱火で１０分ほど練ります。

３） 触れられる程度までさましたら 練った小麦粉をしぼり袋に入れて 良く熱した油に絞り入れます。

４） こんがりきつね色になったら 熱いうちにお好みで粉砂糖をかけてどうぞ。

作り方のポイント

＊ 油で揚げる時はカリカリになるまで良く揚げた方が美味しいですよ

＊ ココア大さじ１とコンスターチ大さじ１それに好みの量のお砂糖をカップに入れて 熱湯を注ぎ良くかき混ぜます。これにチューロを浸して食べるとまさにスペイン風。 甘党の方は試してください。


美味しいのができたかなぁ、、？


今までのレシピを見たい方はこちらからどうぞ

第一回レシピ（海の幸パエージャ） 第二回レシピ（いわしの酢漬け）


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