第１３回 パルメリータス（palmeritas) 今月はお菓子のレシピです。 パイシートが一枚さえあれば、こんなにかわいいパイができるんですよ。 こっちではパンやさんで売っていますが、ホームメイドのパルメラは格別の味です。 できあがりの写真ではクベルチュールチョコレートを溶かして かけたものとプレーン味のと２種類作りました。 　　　 材料　（20枚分） パイシート　　　　　　　１枚　　 　　　　　　　　　 溶かしバター　　　　　　適量　 　　　　　　　　　　 粉砂糖　　　　　　　　　　適量　　 　　 小麦粉（打ち粉）　　　　適量 　 *掲載の記事・写真などの著作権は全てひつじに属します。無断転載を禁止します。 No permitida la reproduccion total o parcial de texto de esta pagina. Todos los derechos reservados.

�@　冷凍のパイシートを使う場合は解凍しておきます。打ち粉をしてパイシートを薄さ２，３ミリの長方形に伸ばします。 �A　�@に刷けで溶かしバターを塗り、その上から粉砂糖を全体的にパラパラとかけます。　　 �B　�Aの生地を三つ折にします。そしてその生地をまた長方形に伸ばしましょう。�@�A�Bの作業をあと２，３回ほど繰り返します。このとき、まめに打ち粉をすると生地がくっつかずに作業しやすくなります。 �C　またバターと粉砂糖をかけたら、今度は長方形の長い方の両辺をくるくる中心に巻いていきます。 �D　�Cの生地を７，８ミリの厚さに切り、オーブン板の上に間隔をあけて直接置きます。１６０度で約３０分焼きます。（オーブンによって焼き具合が違いますので、時間が変わることもあります） �E　焼きあがったら、ケーキクーラーの上に乗せて冷まします。