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ここでは毎月１回スペインの家庭料理やBARの人気メニューをご紹介していきます。 中には日本では材料が手に入りにくいものもありますが そこは日本の材料に置き 換えてご紹介するつもりでいます。さて今回は魚のオーブン焼きです。ご飯にも良く 合うので我が家でも良く作るスペイン料理のひとつですが少し贅沢をして尾頭付きの タイなどを使えばおもてなし料理としても豪華な一品になります。


第十八回（２月号）

MERLUZA　AL　HORNO
（メルルーサ・アル・オルノ）
（白身魚のオーブン焼き）


材料 （４人前）


☆たらの切り身
４切れ
☆塩
少々
☆じゃがいも中２
☆白こしょう少々
☆トマト中２個
☆オレガノ少々
☆玉ねぎ中１
☆にんにく２かけ
☆オリーブオイル大さじ４
☆レモン１個 
  

  







　　　　　



　　　
















作ってみましょうー！！




















 １） 

じゃがいも、たまねぎ、トマト、にんにくを薄い輪切りにして
おきます。
オーブンを暖めておきましょう。







２）

耐熱の平たい皿にオリーブオイル２を塗り魚と輪切りにした野菜、にんにく
を形良く並べます。








３）
上から白コショウ、塩とオレガノを振りオリーブオイル２を魚の
上にかけてオーブンに入れます。






４）
中火のオーブンで１５−２０分で出来あがりです。
くし切りにしたレモンを添えて召し上がれ。



















作り方のポイント  



＊ 魚は白身のものならば何でもOKです。





















美味しいのができたかなぁ、、？












今までのレシピを見たい方はこちらからどうぞ


　★第一回レシピ（海の幸パエージャ）
　★第二回レシピ（いわしの酢漬け）
　★第三回レシピ（チューロス）


　★第四回レシピ（カスティージャ風スープ）
　★第五回レシピ（田舎風チキンの煮こみ）


　★第六回レシピ（カタル−ニャ風カスタ−ドクリ−ム）
　★第七回レシピ（スペイン風オムレツ）


　★第八回レシピ（豆の煮込み）

　★第九回レシピ（牛のしっぽのサフラン煮込み）


　★第十回レシピ（ガスパチョ）
　★第十一回レシピ（ピスト）
　★第十二回レシピ(バカラオ・アル・ピルピル）


　★第十三回レシピ(フラメンコ・エッグ）
　★第十四回レシピ(マッシュルームの詰め物）




　★第十五回レシピ(ガリシア風タコ）
　★第十六回レシピ(カルド・ガジェゴ）


　★第十七回レシピ(ポジョ・ア・ラ・セルベッサ）








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