子ぶたのコックさん のページ
| ((((( | Spain Nandemo Jouhou | ))))) |
|---|
子ぶたのコックさん のページ
| ここでは毎月１回スペインの家庭料理やBARの人気メニューをご紹介していきます。 中には日本では材料が手に入りにくいものもありますがそこは日本で手に入る材料に 置き換えてご紹介していきます。スペイン人はオムレツが大好き。スペインオムレツと いえばジャガイモが入ったものを想像しますが今回はバスク出身の友達から教えてもらった 野菜がタップリのオムレツをご紹介いたします。 |
|---|
材料 （４人前）
| ☆ | たまねぎ | 中１個 | ☆ | 塩 | 少々 | ||
| ☆ | 青ピーマン | 中１個 | ☆ | にんにく | ３かけ | ||
| ☆ | 赤ピーマン | 中１個 | ☆ | オリーブオイル | 大さじ４ | ||
| ☆ | 完熟トマト | ２個 | ☆ | 黒こしょう | 少々 | ||
| ☆ | ハムorベーコン | ５０ｇ | |||||
| ☆ | タマゴ | 中８個 |
| １） | まず、にんにくをみじん切りに、たまねぎ、ピーマン、トマトをくし型の 薄切りに、ハムは細切りしておきます。 |
| ２） | フライパンにオリーブオイル大さじ２を熱してにんにく、ハム、野菜をさっと玉ねぎが 透きとおりまで炒め軽く塩をして他のお皿に移しておきましょう。 |
| ３） | タマゴを深めのボールに割り軽く塩を振り良く混ぜておきます。 |
| ４） | 再び、フライパンにオリーブオイル大さじ２を熱し、タマゴを入れ 上に炒めた野菜とハムを置きタマゴが固まったてきたら黒こしょうを振って 出来上がり。みんなで取り分けて熱いうちに頂きましょう。 |
★第一回レシピ（海の幸パエージャ） ★第二回レシピ（いわしの酢漬け） ★第三回レシピ（チューロス）
★第四回レシピ（カスティージャ風スープ） ★第五回レシピ（田舎風チキンの煮こみ）
★第六回レシピ（カタル−ニャ風カスタ−ドクリ−ム） ★第七回レシピ（スペイン風オムレツ）
★第八回レシピ（豆の煮込み） ★第九回レシピ（牛のしっぽのサフラン煮込み）
★第十回レシピ（ガスパチョ） ★第十一回レシピ（ピスト） ★第十二回レシピ(バカラオ・アル・ピルピル）
★第十三回レシピ(フラメンコ・エッグ） ★第十四回レシピ(マッシュルームの詰め物）
★第十五回レシピ(ガリシア風タコ） ★第十六回レシピ(カルド・ガジェゴ）
★第十七回レシピ(ポジョ・ア・ラ・セルベッサ） ★第十八回レシピ(メルルーサ・アル・オルノ）
★第十九回レシピ(ソロミージョ・アル・ケソ） ★第二十回レシピ(ポタッヘ・デ・ガルバンソ）
★第二十一回レシピ(ソパ・デ・アロス） ★第二十二回レシピ(スペイン風肉だんご）
★第二十三回レシピ(小イカの鉄板焼き） ★第二十四回レシピ(サングリア）
当サイトに記載のすべての事項に関して無断転載をお断り致します
QUEDA TOTALMENTE PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN, LA REPUBLICACIÓN, O COPIAR CUALQUIER CONTENIDO DE NUESTRAS PÁGINAS.