第３８回　洋梨の赤ワイン煮　 新年明けましておめでとうございます。 2007年初めは、果物を使った簡単デザートをご紹介します。 年末年始に残って酸化してしまった赤ワインを消費するのにぴったりなレシピです。 今回はシナモンだけを入れましたが、そのほかにもクローブやレモンの皮など入れてスパイシーに仕上げても美味しいです。 　　材料 洋梨　　　4個 赤ワイン　500ml 砂糖　　　大さじ3と1/2 水　　　　250ｇ シナモン　適量 　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　 *掲載の記事・写真などの著作権は全てひつじに属します。無断転載を禁止します。 No permitida la reproduccion total o parcial de texto de esta pagina. Todos los derechos reservados.

�@　洋梨の皮をむきます。丸ごとひとつでも半分に切っても自由に切りましょう。 �A　�@の材料が入る鍋を用意します。さきほどの洋梨とすべての材料を入れ、弱火で40分程煮ます。洋梨がワインでひたひたに浸かるくらいの大きさの鍋がベストです。 �B　洋梨にワインの味が馴染んだら、出来上がり。 �C　冷たくしても、少し温めても、またバニラアイスクリームを添えて食べても美味しいですよ。